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来源：中国庐山旅游网 |
撰文：庐山物价局 |
浏览：1526 次 |
发布：2015-7-15 |
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营造安全、放心的消费环境是庐山物价局监管市场价格行为的工作目标之一。通过推行价格管理标准化，庐山餐饮业价格管理规范，形式新颖，监管到位，经营者欢迎，消费者满意。庐山旅游市场餐饮业明码标价实现了标示率、规范率“两个100%”，杜绝了用“两套菜谱”以低价招徕顾客以高价进行结算等价格欺诈行为的发生。
2014年开始，庐山物价局在核心景区推行《庐山管理局餐饮业价格管理标准》、《庐山餐饮业菜品和服务明码标价方式监制制度》，规定了餐饮业的明码标价方式、标示内容、标示要求等，同时规定餐饮业经营者不得对同一商品或服务，在同一场所同时使用两种标价签、价目表或者菜谱，以低价招徕顾客并以高价进行结算；不得使用 “例”、“盅”等易产生歧义的计价单位；不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。
餐饮业明码标价方式进行监制
庐山餐饮业明码标价方式为菜谱，对餐饮业明码标价实行年度监制制度，由庐山物价检查所对餐饮业明码标价方式进行监制。按照价格管理标准，《菜谱》首页标示“提示”事项，每页均以加盖“庐山物价检查所监制”章形式对各餐饮业经营单位的明码标价方式进行监制。“提示”的内容为：1、餐饮业价格为市场调节价，经营者可版主给予优惠；2、一律使用不小于九寸盘；价格举报电话12358；3、经营者就妥善保管本菜谱，请勿遗失。本年度内，菜谱中所标价格如有调整，须重新进行监制，不得在原标价上进行涂改；重新监制时需如数交回原监制菜谱，如有遗失，一律不予重新监制；本菜谱有效期：（如：2015年3月20日至2016年4月30日止）；过期、复印、无“庐山物价检查所监制”章无效；本菜谱共一式（ ）份。地址：（指餐馆地址）。”
餐饮业菜谱式样特色化、个性化
物价局出资印制封面为“世界文化景观”标志、内芯为庐山龙首崖风光的特色菜谱簿，免费赠送1册给每家餐饮业经营单位，引导经营者以此基础上提升菜谱品位，通过餐饮服务展示庐山形象。鼓励经营者制作使用本店特色菜谱。鼓励经营者印制精美的、图文并茂的特色菜谱（例：秦妈食府）。因特色菜谱纸张特殊，无法加盖“庐山物价检查所监制”章，物价局及时进行印刷市场调研后，征询经营者意见，采取在菜谱内页左下角粘贴“庐山物价检查所监制”印花（自毁型）的方式进行监制，以在菜谱“封三”左下角“2015年监制”贴标形式作为每年度监制的区分，便于监管，同时在菜谱“封二”进行“温馨提示”。“印花、贴标、温馨提示”均由物价局无偿提供，并给予经营者贴心服务。早餐明码标价方式为标价牌。标价牌由庐山物价检查所指导经营者按价格管理标准，统一式样、统一规格、标示上墙，标示早餐经营单位的店名、经营品种、价格、计价单位、监制单位“庐山物价检查所监制”、举报电话“12358”等内容。
引导消费者保护自身权益，加强监管
庐山物价检查所印制《温馨提示》，免费提供给餐饮经营单位并指导经营者在经营场所醒目位置张贴《温馨提示》，内容为“尊敬的消费者：请您先看价，再消费！请认清盖有‘庐山物价检查所监制’章的菜谱或价目表！”，提示消费者认清经监制的菜谱。在日常执法检查过程中，物价检查所对破损的《温馨提示》进行及时更换。制定《关于开展庐山旅游市场餐饮业价格专项整治工作的实施方案》，将整治工作分解为9类37项，明确责任人和完成时间，采取“三日一巡查、两周一检查、每月一督查”方式，加强价格监督检查，重点检查是否存在用“两套菜谱”以低价招徕顾客并以高价进行结算、不按规定明码标价等价格违法行为；针对早餐、酒吧经营时段特点，清晨和晚上适时开展专项检查。
两年来，共安排检查人员370余人次，共检查餐饮业单位680余次，通过严格执法和严厉打击，庐山无用“两套菜谱”以低价招徕顾客高价结算等价格欺诈行为。
加大宣传，倡导诚信经营
价格监督检查人员上门宣传，逐店发放《价格法律法规宣传册》、《关于加强庐山餐饮业价格管理的通知》、《关于规范经营者明码标价行为的提醒书》、《关于严厉打击价格欺诈行为的通告》、《关于加强庐山餐饮业价格管理的通知》等宣传材料，举办“庐山价格管理标准化暨诚信建设培训班”，向经营单位负责人讲解价格法律法规，提醒和告诫经营者依法经营，守法经营，广泛宣传价格法律法规，做到家喻户晓、人人皆知；同时督促指导，倡导经营者诚信经营。与全山餐饮业经营者签订了《庐山餐饮业价格诚信责任状》，明确经营者的责任，引导经营者承诺遵守价格法律法规、遵守明码标价规定、不发生价格违法行为，树立诚信经营理念，共同营造公平正义的价格环境。 |
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